Консервация, копчение, колбасы

Что может быть вкуснее домашних колбас или копченой рыбы? Ведь вы уверены в качестве продуктов и соблюдении технологии приготовления. Вы сами решаете какие специи и добавки нужны в колбасе или консервах, по каким рецептам закоптить рыбу или высушить грибы.

В магазине «Дон Самогон» найдется все, что нужно для домашних заготовок. Шприцы для изготовления колбас в домашних условиях или для малых предприятий. Колбасные шприцы в наличии, как горизонтальный на 2,5 кг. и 6,5 кг, так и вертикальный на 2,5 кг. Устройство значительно облегчает процесс набивки мяса в естественную оболочку, не разорвав ее. Размер колбас можно задать насадками различного диаметра.

Для приготовления консервов идеально подойдут автоклавы, среди которых электрические, газовые с автоматикой. Все автоклавы созданы из нержавеющей стали, чтобы обеспечить долговечность самого автоклава и не дать металлу окислиться. Только стерилизация гарантирует безопасное употребление домашних мясных или рыбных консервов в пищу.

Автоклавы имеют разные объемы:

· газовые автоклавы от 18 до 46 литров,

· электрические 22 и 46 литров,

· автоклавы с автоматикой – 22, 46, 125 литров.

Для любителей еды с дымком в каталоге представлена коптилки холодного и горячего копчения различных видов, а также дымогенераторы. Коптилка холодного/горячего копчения может быть механической или электрической. Последний вариант идеально подойдет для готовки в закрытом помещении.

Можете приобрести электросушилки для приготовления вкуснейших мясных чипсов или для приготовления сухофруктов. Добавьте немного специй и получите отменную закуску.

Как приобрести

Для того чтобы купить оборудование для домашнего копчения и консервирования, выберите понравившуюся модель на нашем сайте и оформите заказ. Если у вас возникли вопросы, наши менеджеры всегда на связи. Они подробно расскажут об особенностях использования каждой модели, сравнят их, помогут сделать правильный выбор. Вся продукция сертифицирована и абсолютно безопасна для здоровья.