Виномер 0-25% спирта

Вино является одним из самых популярных спиртных напитков в мире. Многие ценители хорошего вина предпочитают изготавливать его самостоятельно - это является выгодным и надежным способом иметь на столе полезный напиток. Для изготовления вина в домашних условиях необходим капиллярный виномер. С его помощью винодел точно определит содержание спирта в напитке.

Виномер капиллярный - это бытовой прибор, который определяет крепость спиртного напитка благодаря капиллярному явлению. Капиллярность - это увеличение или уменьшение уровня жидкости в трубках или каналах. Подобно тому, как жидкость, находящаяся в коктейльной трубочке, превышает высоту жидкости в стакане, вино в узкой части виномера также поднимается.

Чем тоньше капилляр, тем выше уровень жидкости. В соответствии с третьим законом Ньютона, два предмета, взаимосвязанные между собой, равны по своим модулям и в то же время направлены в разные стороны. Это и способствует тому, что жидкость в узкой трубе увеличивается либо уменьшается.

Протестировать крепость алкоголя можно при помощи ареометра, определив преобразование спирта, влияющего на междуфазное натяжение между стеклянной трубкой и водой. Чем концентрированней спирт, тем меньше капиллярная активность.

1. Перед использованием виномер промыть теплой водой.

2. Просушить канал, выдув из него излишки.

3. Вино (t= 20оC) налить в воронку. Дождаться пока с зауженного конца капилляра начнет капать вино.

4. Заполнять прибор тонкой струей, избегая образования воздушных пузырьков.

5. Зажать пальцем...