Корзина
38 отзывов
Самогонные аппараты, дистилляторы, миниспиртзавод от Дона Самогона
8-928-27-29-929
+7-928-27-29-929
+7-928-333-83-77
+7-918-029-57-90

Алковар ПВК 50л 4,5кВт

  • В наличии

43 990 руб.

+7-928-27-29-929
Клиническая 4
  • +7-928-333-83-77
    Селезнева 125
  • +7-918-029-57-90
    Почтовая 179
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Алковар ПВК 50л 4,5кВт
Алковар ПВК 50л 4,5кВтВ наличии
43 990 руб.
+7-928-27-29-929
Клиническая 4
  • +7-928-333-83-77
    Селезнева 125
  • +7-918-029-57-90
    Почтовая 179
Купить

Описание

Назначение Пароводяного котла ПВК 50 от Алковар

Пароводяной котел предназначен для тепловой обработки пищевого сырья без прямого контакта продукта с нагревательным элементом. Данный прибор обеспечивает следующие технологические процессы:

  1.  дистилляция
  2.  выпаривание
  3.  термостатная ферментация.

Пароводяная рубашка равномерно нагревает внутреннею емкость. Нагрев идет всей площади, дна и стенок. При этом не вызывая подгорания содержимого. Данный процесс дает возможность переработку сжиженного сырья с большим количеством сухого остатка. Например, густые браги, медовуха, сусло, конфитюры, джемы, варенье, сыр, йогурт.

Достоинства пароводяного котла ПВК 50 Алковар.

  1.  Цена указана уже со всеми основными узлами, нет дорогих дополнений.
  2.  Конусная крышка со смотровым окном. Увеличивает полезный объем ПВК 50 Алковар.
  3.  Конусная крышка фиксируется хомутом из нержавеющей стали
  4.  Сквозное крепление для прямого нагрева, теперь можно нагревать не только водяную рубашку, но и сам продукт за счет прямого нагрева ТЭНом. Для этого ТЭН переставляется в необходимый контур нагрева. При первичной дистилляции густых заторов используется нагрев водяной рубашки. Прямой нагрев удобен при вторичной дистилляции
  5.  Блок управления теперь работает в двух режимах, на дистилляцию и пивоварение. В случае дистилляции- регулируем мощность нагрева ТЭНом, в пивоварении- регулируем по температуре нагрева, выставляя необходимую температурную паузу.
  6.  Широкая заливная горловина соответствует диаметру самого котла.
  7.  Пароводяная рубашка обеспечивает приготовление заторов, варки сусла без пригорания.
  8.  Возможность использовать пароводяную рубашку в качестве контура охлаждения.
  9.  Встроенный ТЭН в пароводяную рубашку обеспечивает равномерный нагрев по всей поверхности куба.
  10.  Для удобства перекачки, удаления содержимого и промывки после использования, дно имеет сливное отверстие.
  11.  Термочехол в комплекте.
  12.  Съемная подставка
  13.  Блок безопасности с клапанами на избыточное давление и давление разряжения.
  14.  Красивый и симпатичный, а главное очень функциональный агрегат.

Подготовка к работе Пароводяного котла ПВК 50 Алковар

  1.  Заполните куб продуктом из расчета для сильно пенящихся (например, зерновое сусло) на 75% от полного объема. Для непенящихся можно наполнять до 50л. Минимально допустимый уровень не менее 50% или 25 литров сырья.
  2.  Подсоедините вход водопроводной воды к нижнему крану (1.Кран « Залив»).
  3.  Установите верхний кран (2.Кран  «Контроль») в открытое положение.
  4.  Откройте кран №1 и заполняйте до момента вытекания из крана №2 после чего кран №1 нужно закрыть.
  5.  Затем закрыть водопроводный кран и только в последнюю очередь закрыть кран №2
  6. Внимание!!  Нарушение последовательности действий во время процедуры заполнения неизбежно повлечет деформацию котла.
  7.  Далее в зависимости от поставленной задачи, установите верхнюю аппаратуру (крышку термометр, бражную колонну)
  8.  Установите положение автоматических выключателей в положение «Выкл» и подсоедините прибор к сети с помощью электрической вилки.
  9.  Прибор готов к работе.
  10.  Группа безопасности. По мере разогрева наблюдаете за температурой и давлением в рубашке. При достижении 1000С из обратного клапана сначала будет выходить воздух, а затем кратковременно струя пара. После чего клапан закроется, а давление и температура начнут расти. При этом давление не превысит 0,1 мПа, а температура может подняться до 1200С! Необходимые значения температуры регулируются блоком «Регулятор мощности с термодатчиком Алковар Контроль v2.0»
  11.   В процесс пастеризации молока или приготовления пивного сусла требуются процессы активного охлаждения продукта. Для этого сначала отключаем нагрев и обесточиваем прибор. Затем подключаем кран 1 к водопроводной системе, а кран 3 к канализации. После чего сначала откройте кран 3, а затем кран 1. Холодная вода начнет поступать в рубашку и охлаждать содержимое куба.
  12.  По окончании работ воду из рубашки следует слить. А куб хорошенько промыть от остатков продукта.

Правила безопасности при работе с Пароводяным котлом ПВК 50 Алковар

  • 1) Во избежание деформации котла запрещается нарушать последовательность действий и схему подключения к водопроводу при заполнении рабочих полостей.
  • 2) Во избежание перегорания ТЭНа не допускать включения нагрева при незаполненной полости водяной рубашки.
  • 3) Уровень полости водяной рубашки проверять перед каждым использованием.
  • 4) Не допускать включения нагрева с незаполненной продуктовой чашей.
  • 5) Не оставлять без внимания подключенное устройство.
  • 6) Перед каждым запуском контролировать уровень воды в водяной рубашке.
Регулятор мощности с термодатчиком Алковар контроль v2.0

Инструкция по эксплуатации.

Регулятор мощности «Алковар Контроль v2.0» предназначен для управления мощностью, поступающей от однофазного источника переменного тока на активной нагрузке. Стабилизация отдаваемой в нагрузку мощности отсутствует. Имеется возможность выбора метода регулирования:

  1. 1) Фазовый метод, путем изменения угла открытия симистора.
  2. 2) Метод пропуска периодов, с равномерным распределением пропусков.

Регулятор может применяться как для ручного управления уровнем мощности, выделяемой нагрузке. Так и в качестве терморегулятора.

Технические характеристики блока управления Пароводяным котлом ПВК 50 Алковар

Основные технические характеристики устройства приведены в таблице:

Количество фаз

1

Сеть

220 Вольт, 50 Гц

Способ регулирования мощности

Фазовый, пропуском периодов

Номинальный ток нагрузки

16А

Регулирующий элемент

Симистор

Индикация

Семисегментный индикатор

Стабилизация отдаваемой в нагрузку мощности

Отсутствует

Максимальный диапазон терморегулирования

От температуры окружающей среды до 1000С

 

Устройство и порядок работы блока управления Пароводяного котла ПВК 50 Алковар

На лицевой панели размещаются элементы индикации и управления:

  1.  Семисегментный индикатор.
  • - При включении регулятора, в течение трех секунд отображается выбранный принцип регулирования: PhI - Фазовый, P-P- пропуск периодов.
  • - В режиме управления мощностью отображается мощность, отдаваемая в нагрузку, в процентах, от номинальной мощности нагрузки.
  • - В режиме терморегулятора, отображается текущая температура. При нажатии кнопок управления. В течении двух секунд отображается заданная температура, затем снова текущая.
  1.  Переключатель выбора режима работы. Режим управления мощностью. Либо режим терморегулятора.
  2.  Кнопки «+»;«-», «Старт». Кнопками «+»;«-»,выбирается значение регулируемого параметра. Кнопка «старт» включает питание нагрузки с заданной мощностью. При этом на семисегментном индикаторе светится точка последнего разряда. Повторное нажатие кнопки «старт» отключает нагрузку от сети. При этом точка в последнем разряде индикатора не светится.

Требования безопасности  блока управления Пароводяного котла ПВК 50 Алковар

  1. На элементах платы управления регулятора опасное для жизни напряжение.
  2. Запрещается включать регулятор в сеть с открытой крышкой.

Комплектация:

Пароводяной котел 50л.

1 шт.

Фирменный термочехол

1 шт.

Крышка конусная дефлегматор со смотровым окном на болтах со штуцером под термометр цифровой, выход на кламп 2 дюйма

1 шт.

Хомут для фиксации конусной крышки

1 шт.

ТЭН 1,5 кВт

3 шт.

Регулятор мощности с термодатчиком Алковар Контроль v2.0

1 шт.

Кран сливной 1 ¼  дюйма

1 шт.

Кран ½

3 шт.

Блок безопасности

1 шт.

Термометр цифровой

1 шт.

Подставка

1 шт.

Гайка барашек

8 шт.

Инструкция

1 шт

 
Технические характеристики Пароводяного котла ПВК 50 Алковар

 

Общий объем куба

50л.

Мощность ТЭНа

1,5х3=4,5 кВт

    Объем жидкости в рубашке до уровня    10л.
 Объем жидкости охлождения в рубашке   20л.

Управление нагрузкой ТЭНов

Раздельное

Регулировка мощности ТЭНов

Цифровая

Максимальная температура в рубашке

1200С

Максимальное давление в рубашке

0,16 мПа

Кламповое соединение

2 дюйма

Высота в сборе вместе с подставкой и конусной крышкой

122 см.

Высота Куба без конусной крышки и подставки

70 см.

Высота подставки

25 см.

Высота конусной крышки

27 см.

Диаметр

42 см.

Ширина с выступающими частями мак.

56 см.

 

Информация для заказа

  • Цена: 43 990 руб.