Дымогенератор MERKEL NEW (OPTIMA)

Дымогенератор можно использовать как на открытом воздухе, так и в хорошо проветриваемых помещениях. Для копчения продуктов используют деревянную щепу. Одной закладки хватает в среднем на 4 часа работы. Время копчения определяется в зависимости от типа и количества продукта, а также степени прокопченности, которую вам необходимо получить. 


Преимущества дымогенератора MERKEL OPTIMA:

Сборник конденсата и смолы дополнительно очищает и охлаждает дым в коптильне!

За счет доп охлаждения и особой конструкции инжектора дым на выходе из дымогенератора получает  температуру, которая на выходе не превышает 25°, тем самым ваша коптильня не нагреется больше, чем на 1°, поэтому подходит и для холодного, и для горячего копчения (с доп. обогревом коптильни)!

Деревянные крышки

 Крышка не рассохнется и не разбухнет,   так как изготовлена из  качественной   древесины.
 Деревянная крышка не нагревается, в   отличие от металлической,  поэтому риск   обжечься стремится к нулю.
 Благодаря качественной фрезеровке и   гладкой поверхности крышки, она  плотно   прилегает, поэтому дым не будет сочиться   наружу.

Прелести съёмного дна

 Благодаря новой конструкции вам не   нужно снимать дымогенератор с   коптильни для замены щепы и удаления   золы. Все, что нужно сделать - открутить   винт и высыпать золу подгоревшей щепы.
 Вам также не составит труда промыть     дымогенератор по окончанию работы.

Заводское качество. Промышленная сборка.

Дымогенератор MERKEL OPTIMA собирается на современной линии, поэтому у аппарата безупречный внешний вид: ровные швы, грамотная полировка стали. 
Дымогенератор выполнен из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 2мм. Срок службы не ограничен. 

Барьерная система очистки

9 тарелок-охладителей для наилучшей отчистки дыма, поступающего в коптильню + верхний дымовод ( что гораздо эффективнее, чем нижняя подача). Правильный дым без смол и конденсата = вкусней продукт на вашем столе!